Een levenslange liefde voor Italië

Mijn liefde voor Italië is geen toeval; die is met de jaren gegroeid. Elke zomervakantie reisden mijn ouders met mij en mijn broertje af naar dit prachtige land, waar de levendige cultuur en uitgesproken smaken een diepe indruk op mij maakten. 

De familieband met Italië

Die connectie verdiepte zich verder toen mijn vader nieuwe liefde vond bij mijn Italiaanse bonusmoeder. Haar familie, met opa Gino als patriarch van het gezin, omarmde me volledig. Opa Gino's verhaal is bijzonder: hij kwam in de jaren '60 vanuit Archi, een klein dorpje in Calabrië, naar Nederland om te werken in Zaandam. Hier ontmoette hij zijn grote liefde, en heeft hij de rest van zijn leven gewoond. Ondanks de afstand is hij zijn liefde voor Italië nooit verloren. Mijn familie bracht me gedurende mijn jeugd en jongvolwassen jaren dieper in contact met de essentie van Italië: ongekende gastvrijheid, authentieke smaken en de onmisbare plek van koffie.

Eén van mijn eerste herinneringen aan koffie stamt uit die tijd. Op een zonovergoten strand wilde ik als jonge knul met gebrekkig Italiaans vol enthousiasme een 'latte macchiato' bestellen. Het werd per ongeluk een 'latte bianco'. De blik van de gastvrouw sprak boekdelen: "Wat zeg je nou?". Ze zal wel hebben gedacht: 'Alleen een toerist bestelt warme melk met 35 graden.' Dat moment markeerde helaas niet het einde van mijn taalblunders, maar wel het begin van een diepgewortelde liefde voor koffie.

Battito is meer dan koffie, het is een gevoel

Die onbedoelde 'latte bianco' was het startschot voor mijn ontdekkingsreis door de Italiaanse koffiecultuur. De diepe trots, kwaliteit en sterke sociale verbondenheid rondom koffie in Italië, stonden in contrast met wat ik in Nederland tegenkwam. Zo ontstond het idee voor Battito, Italiaans voor 'hartslag'. Dit project is mijn manier om die authentieke Italiaanse koffie-ervaring hier, bij jou thuis, toegankelijk te maken.

Battito is meer dan zomaar een kop koffie. Het is een eerbetoon aan de Italiaanse levensstijl, een uitnodiging om te genieten van de kleine momenten en een manier om de warmte en gastvrijheid van Italië te (her)beleven. 

Nu ik ben gestart, beginnen de ideeën pas echt te stromen. In de toekomst wil ik het assortiment uitbreiden met meer zorgvuldig geselecteerde streekproducten van kleinschalige Italiaanse bedrijven. Stel je eens een uitgebreide tafel vol ambachtelijke producten voor, rechtstreeks uit het land waar de zon altijd schijnt. Heerlijk voor jezelf of als persoonlijk cadeau. Battito moet voelen als die perfecte Italiaanse vakantie, maar dan elke dag, binnen handbereik.

Tot die ideeën zover zijn, nodig ik je uit om mijn koffie te proberen. Laat je me weten wat je ervan vindt? 

Saluti,
Jimmy