Iolanda koffiebonen van Battito uit Italië voor cappuccino en latte machiato
  • Iolanda koffiebonen van Battito uit Italië voor cappuccino en latte machiato
  • Italiaanse premium koffiebonen Iolanda van Battito uit Napels in Zuid-Italië
  • Perfecte espresso van Battito met rijke crema uit halfautomatische koffiemachine
1 4

Koffiebonen

Iolanda

Met een gebalanceerd smaakprofiel en ondertoon van hazelnoot geniet je met Iolanda van zijdezachte koffie, zoals een cappuccino of latte macchiato.

18,95 

  • Ambachtelijke Italiaanse koffie uit Napels

  • Gratis verzending vanaf € 50,-

  • 1 - 2 werkdagen levertijd

Deze blend krijgt zijn zoete en fruitige smaak van de Arabica koffiebonen en zijn sterkte van de Robusta koffiebonen. Door deze combinatie, gepaard met een medium branding, zet je een espresso die perfect tot zijn recht komt in koffies met melk.

Herkomst, samenstelling en smaakprofiel

Iolanda is een evenwichtige blend van 90% Arabica koffiebonen afkomstig uit Brazilië en Colombia, aangevuld met 10% Robusta koffiebonen afkomstig uit India.

De Braziliaanse Arabica staat bekend om zijn zoete smaak, terwijl de Colombiaanse Arabica een heldere, fruitige smaak toevoegt. De Indiase Robusta zorgt voor kracht, een romig mondgevoel en crema. De combinatie van deze koffiebonen zorgt voor een gebalanceerd smaakprofiel, maar ook voldoende kracht, waardoor de smaak van de koffie perfect behouden blijft in koffies met melk. Dit maakt Iolanda de ideale blend om te drinken als cappuccino of latte macchiato.

Vakmanschap en brandingsproces

Onze koffiebonen worden gebrand in Napels, het hart van de Italiaanse koffiecultuur. We werken samen met een familiebranderij die al generaties lang kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Zo brengen we puur vakmanschap naar Nederland.

Ambachtelijk meesterschap staat centraal in het brandingsproces, waarbij gebruik wordt gemaakt van een semi-automatisch brandingssysteem met luchtkoeling. Het resultaat is een authentieke smaakervaring, waarbij de branding perfect is afgestemd op de specifieke eigenschappen van elke blend.

Inhoud en extra informatie

Eén zak Iolanda bevat 500 gram koffiebonen. Hiermee zet je in theorie 55 tot 70 espresso's, maar houd rekening met wat verlies bij de maling en het zetten van de koffie. Al onze blends zijn puur koffiebonen en bevatten geen extra toevoegingen. 

Alle details bekijken

Smaakprofiel van deze koffieblend

  • subtiel
  • gebalanceerd
  • intens

Proef de smaak van Italië

  • Italiaanse premium koffiebonen Iolanda van Battito uit Napels in Zuid-Italië
  • Cappuccino van Battito geserveerd met Italiaanse cornetto op wit tafelkleed

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen?

Arabica en Robusta zijn de twee bekendste soorten koffiebonen, afkomstig van verschillende koffieplanten. Arabica is lichter en staat bekend om zijn zoete, fruitige en vaak aromatische smaak. Robusta daarentegen is sterker en heeft een bitterzoete smaak met een romig mondgevoel en kenmerkende crema. Ook bevat Robusta meer cafeïne dan Arabica. Iolanda is een blend van 90% Arabica koffiebonen en 10% Robusta koffiebonen.

Voor welke apparaten is Iolanda koffie geschikt?

Iolanda is specifiek ontwikkeld om een gebalanceerde espresso te zetten, perfect als basis voor koffie met melk. We raden je aan deze koffie te gebruiken in volautomatische of halfautomatische espressomachines, waarbij je de maalgraad zelf kunt bepalen.

Welke koffies kun je zetten met Iolanda koffie?

Iolanda leent zich uitstekend voor espresso, en het smaakprofiel is specifiek ontwikkeld voor koffies met melk, zoals een cappuccino, latte macchiato of flat white. De Arabica zorgt voor de smaak en de Robusta voor de nodige kracht, waardoor de koffiesmaak ook in melk goed overeind blijft.

Met welke hoeveelheid koffie, maling en doorlooptijd krijg je het beste resultaat?

Om te voorkomen dat je espresso te slap en zuur (onderextractie) of juist te bitter en branderig (overextractie) wordt, is de juiste hoeveelheid koffie, maling en doorlooptijd essentieel.

Gebruik voor een enkele espresso (30 ml) ongeveer 7 tot 9 gram versgemalen koffie. Voor een dubbele espresso (60 ml) gebruik je 14 tot 18 gram koffie.

Streef naar een doorlooptijd van 25 tot 30 seconden, gemeten vanaf het moment dat je de zetknop indrukt. Is de doorlooptijd te snel, maak je maalgraad dan fijner; is deze te langzaam, dan grover.

Hoeveel kopjes koffie zet je met een zak van 500 gram?

Voor een enkele espresso gebruik je gemiddeld 7 tot 9 gram koffie. Met een zak van 500 gram kun je in theorie dus 55 tot 70 espresso's zetten. In de praktijk zal het werkelijke aantal kopjes iets lager uitvallen, omdat er altijd wat koffie verloren gaat tijdens het malen en bereiden.

Waarom is Iolanda koffie medium gebrand?

Iolanda is medium gebrand om de perfecte balans te creëren tussen de kenmerken van de Arabica- en Robusta koffiebonen. Deze branding zorgt ervoor dat de espresso, vooral in koffies met melk, perfect tot zijn recht komt.

Waarom wordt Iolanda koffie in Napels gebrand?

Onze koffiebonen worden gebrand door een traditionele familiebranderij in Napels, waar hoge kwaliteit al generaties lang voorop staat. Zo brengen we puur vakmanschap en de authentieke smaak van Zuid-Italiaanse koffie naar Nederland.